红烩浇汁鱼排

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简介

外焦里嫩的鱼排,淋上醇香甜鲜的酱汁,牛排之外的好选择。在腐国吃什么?鱼和薯条?虽然这是我的最爱,但是为了大家吃到更多的味道,所以开发了浇汁鱼排。想法简单,做法更简单。

用料  

去骨鱼排(嫩鳕鱼,Q口感三文鱼) 爱吃多少来多少
挂浆(面包渣,面包粉做成浆糊) 适量
红酒,番茄酱 适量,多点好,酒香味好吃
胡椒(黑白皆可) 适量,加香味
适量,少点好
适量
味精 想加就加,反正我不加
辣椒等香辛料 自己调整吧反正我放辣椒

红烩浇汁鱼排的做法  

  1. 去骨鱼排挂浆,小火油煎,或者小火炸至金黄色,如图。取出待用,

    红烩浇汁鱼排的做法 步骤1
  2. 烧锅,加盐,糖,味精,胡椒,等你想吃的味道,少放油,大火炒香。加番茄酱,红酒小火收汁。大火勾芡。差不多这样颜色

    红烩浇汁鱼排的做法 步骤2
  3. 淋在煎好的鱼排上,一道英式的正菜就简单的完成了

    红烩浇汁鱼排的做法 步骤3

小贴士

烹饪就是随性,要根据自己的味觉嗅觉,增加减少香料,尤其是在国外常见的迷迭香,茴香等等

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