荷塘日本豆腐

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简介

日本豆腐外酥里嫩的口感,配上酸甜爽脆的莲藕,给忙碌的自己一道温馨的快手菜

用料  

荷塘日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐切成两厘米厚的圆块,藕切丁

  2. 把每一个日本豆腐轻轻拍上干淀粉

  3. 热锅冷油,中火煎至两面金黄(不用太多油也可以有脆脆的效果),捞出待用

  4. 拿一个小碗,加一勺生抽、一勺醋,一勺糖,一勺淀粉,加水调匀

  5. 用锅中剩余的油,大火将藕和青豆快速翻炒

  6. 倒入调好的芡汁,大火收干

  7. 浇回装好日本豆腐的盘里即可

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