巴斯克蛋糕@极简版
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人做过这道菜
Ellen章鱼殷
用料
巴斯克蛋糕@极简版的做法
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奶油芝士先软化一下，稍微搅打一下后放入细砂糖搅打至完全融化～不要过度打发哦～分次加入全蛋搅打，加入盐、柠檬汁和香草精；
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低筋粉加入少量淡奶油，用刮刀搅拌至均匀无颗粒，倒入全部奶油～
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过筛倒入芝士糊中～
彻底搅拌均匀，倒入铺好油纸的烤具中～
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烤箱预热，放入220度/30分钟后取出～
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室温放凉，会回缩，后放入冰箱冷藏一夜，可以吃了，表面焦糊状，内里软糯～
