西班牙海鲜饭

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人做过这道菜

简介

刚从巴塞罗那吃到了海鲜饭,凶残的10欧!尝了味道之后觉得自己做也可以,于是去了家乐福买了一些材料,加在一起9欧多,够吃很多次,味道跟外面卖的也差不多,本人是学生一名,第一次写菜谱,如果有任何不足希望大家能够多多指出,谢谢大家,原谅我照的这渣图,(ˉ▽ˉ;)

用料  

海鲜饭专用米,平常的那种米也行 一人份儿
蛤蜊
鱿鱼圈
扇贝肉
青豆
青椒或者自己喜欢的蔬菜
洋葱
蒜米
藏红花或者是网上有卖海鲜饭的调料粉,很方便
豆角
番茄酱
鸡胸肉

西班牙海鲜饭的做法  

  1. 先把青椒,洋葱,豆角,鸡胸肉切成小块准备好,海鲜用冷水泡一泡清洗干净备用

  2. 在平底锅里倒少许油,油热了之后下蒜米和洋葱块儿小火翻炒出香味儿

  3. 放入鸡胸肉炒到断生,再放入豆角,青椒,等自己喜欢的蔬菜继续翻炒

  4. 倒入适量的米翻炒几下,接着倒入少量番茄酱和藏红花(海鲜饭调料粉)搅拌均匀

  5. 倒入水,加适量盐,水没过米就可以了,大火煮,不用盖锅盖,如果发现米没有软可以加水继续煮,边煮边搅拌,防止粘锅

  6. 等到米变软,而且已经没有多少水的时候,放入各种海鲜,盖上锅盖,直到海鲜变熟,大概7,8分钟吧

  7. 出锅,可以吃了,哈哈~

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