老姜炒鸡

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简介

看央视消费主张在湖南介绍的菜。看完就很想吃。晚上就做了。各种和姜有关的食物都大爱,,,大爱!!

用料  

鸡肉 400克
姜片 15片
青红椒 各1个
干辣椒 适量
大蒜(整粒去皮) 10个
泡椒 5个
酱油 适量(看情况增加)
二锅头 70毫升
鸡精 1小匙

老姜炒鸡的做法  

  1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。

  2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头,大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。

  3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。

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