甘草酸梅汤

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简介

这几天澳洲的天气开始热起来了,鉴于昨日那么毒的天气,姐立马就煮了个酸梅汤消暑。嘿~别说,效果啊还真的不错!(看官自己脑补国内广告调调)

用料  

乌梅 10颗
干山楂 一把(约40片左右)
甘草 20克
陈皮 20克
清水 2500ml
冰糖 适量

甘草酸梅汤的做法  

  1. 将乌梅,干山楂片,甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡2分钟后,洗净沥干备用。

    甘草酸梅汤的做法 步骤1
  2. 锅中倒入清水, 放入所有材料(除了冰糖),大火煮开后,调成中火,半掩着锅盖煮30分钟。

    甘草酸梅汤的做法 步骤2
  3. 放入冰糖,搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,过滤掉汤中的原料和杂质,倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用,口感最好。

    甘草酸梅汤的做法 步骤3

小贴士

**根据自己口味你也可以加点糖桂花,味道会更好。

**乌梅,有收敛生津的作用。山楂,有消食积、散瘀血的作用。甘草,则有解毒祛痰的作用。在这道汤中,添加了一味陈皮,它有祛湿的功效,味道甘甜,给一杯寻常的酸梅汤,增添了独特的香味。

**此茶喝多恐有腹泻的状况,山楂,乌梅皆刮胃,肠胃不好的人别多喝。

**酸梅汤酸酸甜甜的具有生津止渴,消暑解毒及开胃的功效,特别适合在夏季饮用。对于食欲不振或刚吃晚油腻食物的人能有效舒缓肠胃的不适感,若不加冰糖可以当成瘦身饮品。

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