栗子排骨煲

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简介

本不想建菜谱的,可惜没地方放我这个懒人方法做的菜╮(╯▽╰)╭大家试试做吧!

用料  

排骨 一条
栗子 半斤
大葱 一根(切小段)
三片
适量(腌排骨用)
两小勺(腌排骨用)
生抽 适量(腌排骨用)
胡椒粉 少许(腌排骨用)
料酒 少许(腌排骨用,可不放)
适量

栗子排骨煲的做法  

  1. 将排骨洗净,切小块,放腌料腌1个小时以上
    (过夜最好)以便入味。

  2. 把栗子泡在沸水里10分钟,取出剥皮。

  3. 姜片放进砂锅底部中间,倒入油,第一层放入栗子,第二层放入腌好的排骨(连同汁液一起),分层码好。

  4. 开大火,冒气转小火(15至20分钟)

  5. 倒入大葱段闷30秒,拌匀。

  6. 连锅上桌,开吃。(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

1、栗子选小粒圆状的比较粉、甜,也容易煮熟。
2、这个菜不放水,煮的过程最好不要开锅,以免水分蒸发较快。

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