腐竹白果莲子薏米糖水

Name: 腐竹白果莲子薏米糖水
Ingredients: 腐竹; 白果; 莲子; 薏米; 百合; 桂圆; 鸡蛋

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这算是一款地道的港式糖水吧，味道顺滑好吃。营养丰富，还有祛湿消水肿、宁心安神、健脾养胃、美白消斑等功效。冷饮或热喝都不错，但女生的话尽量少吃生冷食物。这款甜品比较适合夏天，煮来解馋。
相信这款糖水一定会让你喜欢。烧这款糖水的最后加入鸡蛋，口感就更滑更好吃了。来吧，让我们再次发挥我们的小创意，一起来做出一份美味的甜点吧~~

用料

腐竹
白果
莲子
薏米
百合
桂圆
鸡蛋

腐竹白果莲子薏米糖水的做法

腐竹、白果等所有汤料包内的材料均用清水淹泡30分钟，并清洗干净
锅内加入1.5—2升水（水量根据个人喜好浓度及火候而定）并把所有材料放入锅中。大火烧开，转小火保持水开状态慢炖2小时，加入适量冰糖，待糖溶化，一般需要5分钟左右。
用筷子把两个鸡蛋打散成蛋液，一边搅拌，一边均匀的把蛋液倒入糖水中。再烧1分钟即可。
如果喜欢吃糖水蛋，可以按人数，每人一个蛋，不用打散成蛋液，直接打在糖水内，不要搅烂，再烧3分钟，然后再做上面的第3步。