芦笋口蘑烤肠螺旋意面

简介

打工族下班回到家早已飢腸轆轆,今天上一個10鍾搞定的快手主食,
簡單且營養豐富,0廚藝的人也能做好,因為是做晚餐,我舍去了黃油和芝士,用了橄欖油,相對健康一些,但喜歡奶香濃郁又不怕胖的朋友,仍可用黃油芝士,口感自然更好!

用料  

芦笋 6~8根
台湾烤肠 1条
口蘑 2~3个
橄榄油
黑胡椒
蒜头 1个

芦笋口蘑烤肠螺旋意面的做法  

  1. 煮水,待水滚后加入一勺盐,下入意面,根据包装袋上的时间减掉1分钟煮,别盖锅盖哦

  2. 在煮面的时候,把洗好的菜都切片,蒜切末儿

  3. 面煮到8分熟时捞出放入凉水或冰水中,这样不易糊而咬口更好

  4. 热锅后倒入适量的橄榄油,下入芦笋和蘑菇,翻炒几下后撒入蒜末儿,再放入烤肠一起炒

  5. 放入适量盐,翻炒几下,下入面条一起
    再撒入少量的黑胡椒粉,一丁点儿水

  6. 差不多水收干了,起锅装盘,再在表面上撒一些黑胡椒点缀

小贴士

煮面时加盐是为了让面不粘连,同时入点味
面条少煮一分钟,是因为稍后还要炒制以免糊锅影响口感
翻炒时盐稍早点放,让芦笋保持翠绿

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