芋圆

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Q滑好吃。

用料  

番暑、芋头、地瓜粉、土豆粉、红糖粉、椰子粉。

芋圆的做法  

  1. 将番暑、芋头切开蒸熟压成泥,把地瓜粉、土豆粉按2:1的比例放芋泥里,放糖粉、椰子粉,如果番暑水份大就不用加水了,觉得干的话就加适量水,搓成面团,揉成长条,切成小粒。放开水里煮至浮起就行。如果煮好再放冷水里过一下,会更Q

小贴士

如果煮好再放冷水里过一下,会更Q。
 

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芋圆的答疑

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