盐烤桃仁

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简介

核桃仁,又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品为胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收,除去肉质果皮,晒干,再除去核壳及木质隔膜。性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。

秋天新核桃上市买了好多,做成桃仁装罐,每天早饭吃几颗。
因为在减肥,不想做琥珀桃仁,糖太多了,所以做了放盐的版本,微微咸很好吃。

用料  

核桃(带壳) 1000g
少许

盐烤桃仁的做法  

  1. 剥出桃仁,剥的时候用核桃夹,一夹壳就开了。不要用太大劲否则容易夹碎。

  2. 桃仁清洗一下

  3. 均匀平铺在微波炉盘上,不要重叠。

  4. 洒上少许细盐,高火加热3分钟,拿出翻面再加热两分钟。

  5. 一定要凉透了再装罐。

    盐烤桃仁的做法 步骤5

小贴士

不愿意剥核桃的可以直接买剥好的核桃仁来做。

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