酸辣馄饨

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简介

又酸又辣,加上鲜肉的鲜,好吃极了!!很适合重口味滴童鞋

用料  

肥瘦猪肉磨细
大馄饨皮
姜1块
韭菜
陈醋
生抽
辣椒油
花椒油

酸辣馄饨的做法  

  1. 姜去皮,拍碎,加入适量盐和水做成姜盐水备用

  2. 韭菜洗净,切碎备用

  3. 用筷子一边顺时针搅动猪肉馅一边加入姜盐水适量,直至肉上劲。将馄饨包好

  4. 馄饨下入开水锅内煮熟

  5. 大碗里放入醋,生抽,一大把韭菜碎

  6. 将馄饨捞起防盗碗里,倒入适量面汤

  7. 淋上辣椒油,芝麻油。开吃!

小贴士

1.往猪肉馅里加姜盐水要适量,不是越多越好
2.馄饨煮的时间不要太长,熟了就行
3.陈醋要多些,生抽要少些,汤料里不要加盐,淡了可再加点生抽
4.韭菜碎生的就可以,面汤会烫熟

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