荠菜肉包子

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简介

小时候去田野里摘到的荠菜是野生的 非常香 现在的荠菜是家里种的 和肉末拌在一起 饺子馄饨包子都可以做 健康营养又美味 这道菜是我在家里经常做的 全家的爱吃

用料  

肉 切末 700克左右
荠菜 300克
油豆腐 15个左右
馄饨皮 一斤左右
鸡蛋 两个
盐 糖 味精 适量
芝麻油 少许
小葱 少许

荠菜肉包子的做法  

  1. 去市场专门卖豆腐干的地方 挑个头差不多的油豆腐 要用手捏一下 里面空的软的才好 可以多塞点馅儿

    荠菜肉包子的做法 步骤1
  2. 肉不要挑全是精的 要有一点点肥肉 切末

    荠菜肉包子的做法 步骤2
  3. 荠菜摘干净 锅里烧开水 放下去焯一下 拿出来洗干净 挤干水分 切末

    荠菜肉包子的做法 步骤3
  4. 肉末和荠菜末拌在一起 加适量的盐 糖 味精 芝麻油 可以放一点点蚝油

    荠菜肉包子的做法 步骤4
  5. 油豆腐 撕开一个小口 把馅儿塞进去

    荠菜肉包子的做法 步骤5
  6. 塞满 撕开的油豆腐 上面的一点点皮盖上去 馅儿可以塞的很满 也可以塞七分满 自己看着办

    荠菜肉包子的做法 步骤6
  7. 多出来的馅儿 可以包馄饨

    荠菜肉包子的做法 步骤7
  8. 还可以揉成这样的团 打两个蛋 做蛋饺

    荠菜肉包子的做法 步骤8
  9. 做好的蛋饺 因为手机的问题 拍的不是很好看

    荠菜肉包子的做法 步骤9
  10. 锅烧热 放油 放小葱 放水 放盐 烧开 把油豆腐包子放进滚开的水里继续大火烧 烧开转小火 荠菜有点发黄 就差不多熟了 我就直接放在砂锅里做了

    荠菜肉包子的做法 步骤10

小贴士

这个菜谱适合一般的家庭主妇 要是从来没有厨房经验的新手 会觉得菜谱太简单 看不懂 其实平时在家会烧几个小菜的人 都知道怎么做 不懂的尽量提问 我会尽量回答的哈

荠菜肉包子的留言

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