电高压锅蒸凤爪

简介

爱吃凤爪,却总觉得煎炸方式不健康,不仅不出油,还有很重的佐料味儿。所以我只好又用上了我的宝贝:电高压锅。这个方法健康方便,补充胶原蛋白而且不用摄入多少油脂~还能把米饭放在下面一块儿蒸了,出锅——饭菜都有咯~

用料  

电高压锅蒸凤爪的做法  

  1. 凤爪洗净剪掉脚趾放碗里。倒入酱油料酒醋八角,撒些盐,爱吃辣的可以剪碎一两个小辣椒或干辣椒,我个人觉得有这些材料就能保证味道了,口味重的同学可以自己放些别的。静置,我一般中途会拌一两次,确保在所有的鸡爪都浸味儿了。

  2. 架个支架,放入电高压锅,30分钟即可软烂无比。

小贴士

1. 开锅,拿出来,可以看到碗里煮出的汤水上有一层厚厚的油。我吃完鸡爪后会用油勺滤掉上面的油和下面八角渣,把汤汁静置一会儿就凝固得硬硬的!浓浓的胶原蛋白哦!而且不用怕发胖了!

2. 我常会在电高压锅支架下顺便煮米饭。很方便~

3. 可以在给腌鸡爪时给酱汁里倒上一点点儿生粉,再搅拌,这样确保上面的鸡爪也能粘上酱汁~

电高压锅蒸凤爪的留言

关于电高压锅蒸凤爪的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
205 收藏