辣椒炒牛肉

7.9 综合评分
55 人做过这道菜
牛肉很容易一不小心就炒老了,这样的方法做出来鲜嫩入味,巨下饭,快来试试吧~

用料  

牛肉 300克
青椒 6个
2片
3瓣
淀粉 1勺
料酒 半勺
生抽 1勺

辣椒炒牛肉的做法  

  1. 姜蒜切末,青椒切丝,牛肉逆纹理切丝。牛肉放入一勺生抽,半勺料酒,一勺淀粉,一勺油抓匀腌制10分钟。

  2. 锅内倒少许油,油热后倒入牛肉丝,炒至变色后盛出。

  3. 锅内倒少许油,爆香姜蒜,加入青椒丝翻炒,倒一勺生抽和少量盐翻炒,把刚炒好的牛肉丝倒在一起翻炒均匀即可出锅。

小贴士

其实个人觉得这道菜辣椒比肉放多点更好吃。

参照这个菜谱,大家做出 56 作品

全部56个作品

 
该菜谱发布于 2022-03-26 17:58:05
7541 收藏


辣椒炒牛肉的答疑

  • 欣欣呀18  2022-03-26  
    7
    相信我,这道菜又家常又下饭,可以做面条的浇头,也可做盖饭,我称它为yyds百搭单品之一!
  • 乡下灶房  2022-04-23  
    7
    谢谢楼主的分享,操作简单 配料不不多好记。再次谢楼主。
    作者回复 2022-04-23  
    您客气了,对您有帮助就好👍
  • 浅笑陌然浅笑  2023-03-28  
    3
    牛肉用那里的
  • 洋5618  2023-08-17  
    2
    是什么淀粉
    作者回复 2023-08-27  
    普通玉米淀粉哈
  • 干饭汉堡包  2023-07-02  
    2
    为啥牛肉炒出来发酸?
  • 手机用户7005_js73  03-13  
    0
    没有淀粉可以吗?
  • 什么叫逆纹理

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