自发黄豆嘴儿
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人做过这道菜
暖是春天的风
突然的一场疫情被居家隔离，把家里能搜罗出来的东西都拿出来，今天发一个黄豆嘴儿，疫情在家也能吃到新鲜的菜
用料
自发黄豆嘴儿的做法
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干黄豆
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25-30度温水
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温水略多一些，放置约12小时
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控干水份后，用一个湿布盖上
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每天隔六小时把黄豆用水冲洗一下，然后盖上湿布，每天至少三次
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两天后黄豆发芽了
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黄豆嘴儿刚露出来，这时候吃味道最鲜美，挑去一些坏的豆子，洗干净
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大蒜末，青蒜切碎，干辣椒切段
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起锅放花椒干辣椒花生油
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小火煸香后加大蒜末煸炒香味
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放黄豆嘴儿翻炒
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加适量生抽盐，再加少量水，焖两三分钟
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最后加青蒜末
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鲜美可口的黄豆嘴就好了
