大白菜回锅肉

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用料  

大白菜
五花肉片
辣豆瓣酱
生姜
料酒

大白菜回锅肉的做法  

  1. 五花肉切小片,带皮,肥肉相间,不要太薄

  2. 下锅炒,加料酒,注意要大火

  3. 待肉熟变色后,加入大白菜,翻炒,加入辣豆瓣酱

  4. 加少许水,盖上锅盖闷

  5. 3分钟后即可

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