家常菜(以马内利)

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河虾仁豆腐

用料  

河虾仁
内酯豆腐
香菜

家常菜(以马内利)的做法  

  1. 豆腐加盐开水烫一下

  2. 热锅冷油,油温三成热,下虾仁滑散。

  3. 留底油,下虾仁,加高汤或清水,水开后下豆腐,煮五分钟,调味,装盘,香菜装饰。

小贴士

虾仁上浆后冰箱里醒20分钟。
 

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