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烤箱
菠萝酥
菠萝酥
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打盹的珊妮
冷冻酥皮（或印度飞饼皮）的又一杰作，菠萝片换成苹果，梨等应季水果都可以，简单易做，无论聚会或配
下午茶
都是首选～
用料
冷冻酥皮（或印度飞饼皮）
1张
新鲜菠萝片（没有用罐头菠萝也成）
鸡蛋
1个
桂皮粉
菠萝酥的做法
冷冻酥皮切割成长方形面片。
依次盖上菠萝片。
每块菠萝酥四周刷一层蛋液，再撒一层桂皮粉。
烤箱
220度预热，烤15-20分钟即可。
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该菜谱发布于 2012-10-15 19:09:05
890 收藏
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菠萝酥的答疑
英格丽
2015-02-14
3
赞
菠萝烤了以后 完全不失去水分好看了 请问有什么方法吗？
作者回复
2015-02-15
没办法啊，不经过烤箱菠萝水分不会流失，但酥皮就发不起来；烤的话水分就必须流失啊。讲究口感的话有时候美感就照顾不到了啊。
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