菠萝酥

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冷冻酥皮(或印度飞饼皮)的又一杰作,菠萝片换成苹果,梨等应季水果都可以,简单易做,无论聚会或配下午茶都是首选~

用料  

冷冻酥皮(或印度飞饼皮) 1张
新鲜菠萝片(没有用罐头菠萝也成)
鸡蛋 1个
桂皮粉

菠萝酥的做法  

  1. 冷冻酥皮切割成长方形面片。

    菠萝酥的做法 步骤1
  2. 依次盖上菠萝片。

    菠萝酥的做法 步骤2
  3. 每块菠萝酥四周刷一层蛋液,再撒一层桂皮粉。

    菠萝酥的做法 步骤3
  4. 烤箱220度预热,烤15-20分钟即可。

    菠萝酥的做法 步骤4

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菠萝酥的答疑

  • 英格丽  2年前  
    2
    菠萝烤了以后 完全不失去水分好看了 请问有什么方法吗?
    作者回复 2年前  
    没办法啊,不经过烤箱菠萝水分不会流失,但酥皮就发不起来;烤的话水分就必须流失啊。讲究口感的话有时候美感就照顾不到了啊。

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