茄丁炒肉

10 人做过这道菜
這是從冰老的【饭遭殃家常茄丁】改良的。原料沒有變,只是用肉丁換了肉沫。真是...非常下飯啊啊啊

用料  

茄子
老抽
2辦就可以
雞精 可要可不要

茄丁炒肉的做法  

  1. 茄子,去皮茄丁

    茄丁炒肉的做法 步骤1
  2. 肉,可以用肉餡,我是自己切成肉丁,一個是省時間一個是可以把肉給家里的小狗吃。

    茄丁炒肉的做法 步骤2
  3. 蒜一個拍一下切一刀;另一個切成片就OK

  4. 油,加熱至六成熱放切一刀的蒜,炒香,撈出

  5. 炒肉丁,加生抽,放茄丁

  6. 冰老說了,各種亂炒,直到茄子癱軟,中間可以加一次生抽。出鍋前加鹽加雞精,加另一半蒜。不用勾芡~

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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茄丁炒肉的答疑

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