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自制无添加的草莓酱

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菜菜0918的厨房  菜菜0918
草莓季快结束了赶快留住美味

用料  

草莓 4斤
柠檬 1个
冰糖 400克

自制无添加的草莓酱的做法  

  1. 去叶，清洗

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤1

  2. 加淀粉泡十分钟

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤2

  3. 切小丁

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤3

  4. 铺一层草莓丁铺一层冰糖

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤4

  5. 泡一会，冰糖慢慢融化出水了就可以了

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤5

  6. 倒不粘锅平底锅，不要用铁锅

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤6

  7. 全程小火慢熬，开始不要过多搅拌，偶尔搅拌一下底部不粘锅就行，时间一个小时左右，熬到粘稠时加柠檬汁（柠檬先去皮榨汁），不停的搅拌，再熬十分钟

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤7

  8. 关火

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤8

  9. 趁热装到干净的无油无水瓶子里（瓶子要先用开水烫再晾干）

    自制无添加的草莓酱的做法 步骤9

小贴士

甜度根据自己喜好加，越甜保质期越长，柠檬汁必须有，不能用醋替代

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该菜谱发布于 2022-03-18 15:26:53
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