超级好吃的泡菜饺子

Name: 超级好吃的泡菜饺子
Ingredients: 半斤泡菜; 半斤白菜; 一斤猪肉; 约60张饺子皮; 调料：; 适量盐; 1茶匙胡椒粉; 1茶匙糖; 1勺生抽; 1勺蚝油; 1勺油; 2勺淀粉

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买了包泡菜做饺子吧

用料

猪肉两三分肥，搅碎，白菜六七片，泡菜
猪肉馅调个味：盐半小勺、糖一茶匙、胡椒粉一茶匙、生粉一大勺、蚝油一勺、生抽一勺，拌匀之后淋一圈油再拌匀
封个保鲜膜放冰箱冷藏几小时（这步非必要
白菜切条，放一小勺盐抓拌一下，腌个15分钟
15分钟后挤干水分，用少量清水过两遍
一斤猪肉馅，半斤泡菜，半斤白菜这个比例
泡菜也切条（白菜要腌完马上做，我放了一下午膨胀起来了？
买的饺子皮，自己和面太费时间，搞了泡菜馅和素馅
包成煎饺形状
锅热油热了就转中小火，先煎饺子底部，稍微定型微焦之后翻一个面再煎一会儿，一共煎三面，最后把饺子回正，倒开水，水量大概是饺子高度的三分一，盖锅盖，转最小火，焖个五分钟
把水烧干饺子就可以啦
生煎饺子
美味！