体仔糕

1
人做过这道菜

简介

自制体仔糕。

用料  

钵仔粉
红糖
提子、椰丝

体仔糕的做法  

  1. 将粉料筛匀,用200克水拌匀成稠糊。

  2. .将余下的300克水煮沸,加入片糖煮溶,凉至约60度趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆

  3. 砵仔碗扫油,《也可先蒸热碗仔再》将粉浆倒入砵仔碗内至九分满,加入红豆或水果。

  4. 用大火蒸约18分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。

  5. 凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)

体仔糕的留言

关于体仔糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
87 收藏