手工芋圆,圆子生活滚起来~

简介

芋圆的食谱好多,我主要参考了八卦兔的食谱,灰常感谢兔纸~~

用料  

芋头 580g
木薯粉 220g
太白粉 70g
白糖 50g
备用
花生,红豆,豆沙,牛奶等 若干,糖水材料

手工芋圆,圆子生活滚起来~的做法  

  1. 芋头切大块上蒸锅大火蒸20-30分钟,蒸久点无所谓,蒸到烂更好。到筷子能轻松插进去就是熟啦

    手工芋圆,圆子生活滚起来~的做法 步骤1
  2. 趁热拿出来加入白糖,开始捣成泥,随便上工具啦,勺子,叉子,擀面棍,咱不求过程,只要结果。(别犯懒用料理机,那玩意是不行的,虽然能把芋头捣成泥,但。。。总之是不行的,为什么,我不告诉你,你也别去尝试,哼哼)

    手工芋圆,圆子生活滚起来~的做法 步骤2
  3. 三、加入事先混合好的木薯粉和太粉白,用手抓散。开始一点点倒入水,用力揉成面团,水一定要一点点加,别贪多!(因为食材的区别,所以使用的水量是不能每次都固定的)揉到面团表面光滑不沾手了,揪出一团,搓成长条型,用刀切段。

    手工芋圆,圆子生活滚起来~的做法 步骤3
  4. 四:做好的圆子外表滚上太白粉,防止粘黏,可以摆盘放进冰箱冰冻一会儿再拿出来装袋,这样每次吃的时候就不会黏成一坨了。

    手工芋圆,圆子生活滚起来~的做法 步骤4
  5. 一口气又做了紫薯圆子,红薯圆子,一块儿下锅,特别容易熟,圆子一浮起来就可以啦。糖水这次我用的是红豆,红豆沙,花生,牛奶。你可以凭自己的喜好添加食材,一定要现做现吃,这样的芋圆才是最美味滴~~

    手工芋圆,圆子生活滚起来~的做法 步骤5

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