蒜蘸面

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简介

下厨房上的蒜蘸面怎么跟我见过的不一样捏.这个是吃过很久的版本.比油泼面稍微多几味料 味道却要厚实很多. 艾玛快手菜什么的最适合时差党什么的了是不是对不对有木有' (我的意思是如果买现成的面的话..)

用料  

面粉
温水
白菜
小葱
辣椒面
辣椒丝
糖 盐 鸡精
醋 酱油
花椒
食用油

蒜蘸面的做法  

  1. 面:就..和面啊..倒点面粉倒点水..揉一揉..然后放那盖个湿布什么的醒一醒..然后擀一擀..切一切..拉一拉..下锅煮一煮..起锅凉水涮一涮..喔对再煮煮白菜..

  2. 蘸料:蒜剥一剥切一切拍一拍搞成蒜泥什么的..放到碗里..

  3. 葱切一切弄成碎葱花什么的..放到碗里..

  4. 辣椒面和辣椒丝什么的撒一撒在碗里..

  5. 糖盐鸡精什么的撒一撒在碗里..

  6. 多多的油倒一倒在锅里稍微热一热然后花椒多多的放在油里中小火炸一炸 花椒变色以后舀出来扔掉..

  7. 油锅火开到最大烧一烧 等稍微冒一冒烟的时候关火起锅 把热油泼在碗里..对..就是刚刚那一堆东西上面..然后听到兹兹响就对了..

  8. 碗里的料都泼熟了以后醋和酱油什么的放一放..蘸料就好了..

  9. 开吃吧..蘸着吃浇在面上吃都ok..

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