蛋黄小饼干(消耗蛋黄)

2 人做过这道菜
消耗蛋黄来喽,也是简简单单的操作。香味浓郁,甜度适中。浅试一下、记录加分享。
此配方正好30连模一盘,不多不少。
如果干了加点牛奶,稀了加点面粉,少量少量的加。记录一下
粘模的话回炉再烤几分钟

用料  

蛋黄 3个
低筋面粉 55克
糖粉 20克
玉米油 20克
牛奶 20克

蛋黄小饼干(消耗蛋黄)的做法  

  1. 牛奶蛋黄玉米油手动混合均匀

    蛋黄小饼干(消耗蛋黄)的做法 步骤1
  2. 筛入低筋粉和糖粉,这步用电动打蛋器打中高速打两三分钟。最后是看不见干粉能流动且浓稠的面糊。

    蛋黄小饼干(消耗蛋黄)的做法 步骤2
  3. 把面糊装入裱花袋,挤入烤盘。烤箱提前预热

    蛋黄小饼干(消耗蛋黄)的做法 步骤3
  4. 撒点黑芝麻 点缀,放入烤箱上下火150度35~40分钟。

    蛋黄小饼干(消耗蛋黄)的做法 步骤4
  5. 好吃,差点没来得及拍照就吃完了

    蛋黄小饼干(消耗蛋黄)的做法 步骤5

小贴士

温度只适合我的烤箱,跟具自己烤箱脾气来。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蛋黄小饼干(消耗蛋黄)相关分类

该菜谱发布于 2022-03-12 21:53:14
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