沙茶酱猪肉

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简介

这个菜谱跟我之前写过的一个菜谱《沙茶酱猪扒》(http://www.xiachufang.com/recipe/1060714/)是不一样的,虽然两个名字差不多,但是这个菜谱里面的“酱”是动词,这个菜谱是用沙茶酱去“酱”猪肉,属于快手菜的原料准备方法。
酱猪肉做好用冰箱保存起来后,可以吃一个月左右,对于想吃家常菜但是时间又不够的上班族来说,是非常节省时间的一道菜。


利用沙茶酱猪肉的快手菜示例:
1.沙茶酱猪肉炒西兰花:http://www.xiachufang.com/recipe/1067089/
2.沙茶酱猪肉拌饭:http://www.xiachufang.com/recipe/1067225/

用料  

植物油 2调羹
五花肉/带白肉 500g
沙茶酱 与五花肉同体积
适量
适量

沙茶酱猪肉的做法  

  1. 五花肉切片,平底锅里倒入2调羹植物油作为催猪油的引子,把五花肉倒入平底锅,中火煎出油,直到五花肉中的白肉变透明,瘦肉稍微有点干。

  2. 此时倒入沙茶酱和适量水、白糖,让沙茶酱没过猪肉,中火熬。

  3. 熬到收汁后,即可放入干燥洁净的密封容器中保存。记得要放到冰箱里去哦~

小贴士

干燥洁净的容器是食品能够长时间保留的秘诀!

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