鸡翅中砍小,一个鸡翅中砍成3小段
姜切丝(可以多一点),干辣椒剪成小圈儿
鸡翅中加料酒、蒸鱼豉油(调盐味用)、干辣椒圈儿、姜丝、红烧汁一点点(调色用),香菇洗净撕小块,一起腌制一会儿。还可以放几颗花椒和蒜粒
大火蒸30分钟,多蒸一会儿也无妨,鸡肉照样很嫩,也不用放小粉什么的,反正就是嫩!
上传你做的香菇蒸鸡翅。。。中!