田园馄饨

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用料  

五花肉
基围虾(去皮)
毛豆
榨菜
黑胡椒
盐,味精,白糖,料酒

田园馄饨的做法  

  1. 新鲜五花肉去皮切块待用

    田园馄饨的做法 步骤1
  2. 鲜活基围虾去皮待用,记得剥完过下水,然后拿少许料酒过一下

    田园馄饨的做法 步骤2
  3. 剥少许毛豆

    田园馄饨的做法 步骤3
  4. 准备好辅料,葱,姜,榨菜

    田园馄饨的做法 步骤4
  5. 可以用剁碎或者搅碎等方式,把上面的材料加入盐,味精和白糖做成肉馅,做完以后拿保鲜膜包住放冰箱腌渍一会(可以无视大块的姜,后期包的时候去除即可)

    田园馄饨的做法 步骤5
  6. 包我就不多赘言了,大家基本一看就会的

    田园馄饨的做法 步骤6
  7. 水开后下锅煮15分钟左右

    田园馄饨的做法 步骤7
  8. 在煮馄饨的时候,可以准备馄饨底料,一般是放猪油的,我这里放了土鸡熬出来的鸡油,然后是葱末,黑胡椒,盐,味精等,味道可以自行选择搭配

    田园馄饨的做法 步骤8
  9. 出锅后撒上紫菜和小虾米

    田园馄饨的做法 步骤9
  10. yummmmmy~~~

    田园馄饨的做法 步骤10

小贴士

馄饨皮可以在超市和菜场买到,但这个东西放不久,现在这个温度(上海是20度左右),也就放个一天,夏天买了放一天会馊,冬天买了放一天会干裂,所以按需购买吧。

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