可乐鸡翅

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简介

最受欢迎私房菜之一。

用料  

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中洗净,刀切三道小口,正面抹一层薄薄的蜂蜜,倒入两勺生抽,一勺料酒,一勺可乐,以及姜片,隔夜腌制

  2. 热一块黄油,再加一勺橄榄油,热后,下腌制好的鸡翅煎一下(先正面后反面),至两面焦香

  3. 倒入腌制鸡翅的汁,再加入一听可口可乐,一小勺蜂蜜,大火烧开,小火煮10~15分钟,鸡翅捞出;余下的汁大火收浓到一半,浇在鸡翅上就可以

  4. 煮一点西兰花当配菜

小贴士

A.我加入黄油和橄榄油一起煎,是为了让鸡翅更香~
B.做可乐鸡翅功夫还是在腌制,所以如果时间允许,隔夜还是很必要的。

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