辣炒鸡软骨

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简介

真下饭

用料  

鸡软骨
尖椒 2根
葱丝 少许
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
适量
适量
白胡椒粉、味精 少许

辣炒鸡软骨的做法  

  1. 鸡软骨用水洗净后,撒入盐、白胡椒粉、味精腌几分钟(鸡软骨一般在农贸市场或者批发市场有大包装卖比较值,可以分装多次食用),尖椒切段,葱切丝备用;

  2. 煎鸡软骨,我是用平底锅,不用放油煎至金黄色可盛出锅备用;

  3. 锅中倒入适量食用油,放入豆瓣酱及葱丝炒出香味后再倒入之前盛出的鸡软骨翻炒;

  4. 最后倒入尖椒,再倒入生抽、糖及少许盐,翻炒均匀后出锅。

小贴士

因豆瓣酱有咸味,口轻的朋友们可以不用放盐或放一点即可。

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