盐水虾

8.1 综合评分
272 人做过这道菜
该菜谱收录于《一起来吃轻晚餐》-[荤菜的朴素吃法]一章。

入口微咸,而后带出虾本身的鲜甜,简单好做又出彩的荤菜。

【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书,由@Pan小月 的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起来吃下午茶》、@小小H 的《一起来吃轻晚餐》3本组成,吃货小分队的完美周末,就是从早到晚吃吃吃!3本一起预定有独家优惠哟:http://product.dangdang.com/23682828.html 感谢支持!

用料  

140g
小葱 4g
姜片 2g/3片
1g
黄酒 5ml
200ml

盐水虾的做法  

  1. 虾冲洗干净。

    盐水虾的做法 步骤1
  2. 锅内放水,黄酒,姜片,打结的小葱,盐,煮沸。

    盐水虾的做法 步骤2
  3. 放入虾,煮至变色,大概2分钟,出锅装盘,撒上新鲜的葱花点缀即可。

    盐水虾的做法 步骤3

小贴士

1.根据自己的水量,尝下咸淡。(不够咸再加点盐)
2.不要煮过头,影响口感。
3.吃的时候,可以直接剥了吃,嫩的也能直接带壳吃。
4.配点酱油什么的调料蘸食,也很不错!

参照这个菜谱,大家做出 294 作品

全部294个作品

 
该菜谱创建于
7147 收藏


盐水虾的其他做法

作者小小H的其他菜谱

盐水虾的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部2条答疑