豆腐菌菇海参汤

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清爽鲜美,营养丰富~ #乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#

用料  

豆腐菌菇海参汤的做法  

  1. 海参干用冷水浸泡一天。

  2. 破开海参肚子,清理干净内脏。

  3. 干净无油的锅,烧开一锅水,放入海参煮20分钟。

  4. 冷却之后,浸泡于凉水中,放冰箱保存即可。

  5. 开始烧汤。先煮开一锅水。菇类切片,豆腐切小块,海参切小块。

  6. 放入蘑菇和杏鲍菇,煮。

  7. 快熟的时候,放入海参、葱段、姜粉,搅一下。

  8. 接着倒入豆腐块,加盐、蚝油调味,搅一下,煮到汤再次滚起。

  9. 鸡蛋打散,用少许盐和料酒调味,倒入汤中,搅成蛋花什么的~

  10. 差不多就可以出锅了,关火前撒点干贝素。

  11. 盛出后撒上葱花和香菜碎~~喜欢白胡椒的再撒点白胡椒~~

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

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