雪梨桂花杏仁露

简介

本日下午茶:雪梨桂花杏仁露。
其实本来想做成最普通的冰糖银耳炖雪梨的,但由于炖的话要花时间、而我又忘记泡银耳了|||||
于是改成撒了勺杏仁粉,做个杏仁露。
清润止咳,喝起来又舒服~也不太费时间。
刚好适合这种燥热的秋天呀嘤嘤嘤嘤。
为了最后的香味我还丢进去一把干桂花(结果拍照拍出来好像金箔(・`ェ´・) )....

用料  

雪梨 一个
冰糖 适量
杏仁粉 一大勺
干桂花 适量

雪梨桂花杏仁露的做法  

  1. 雪梨切块。锅里水沸后将雪梨加入锅中,水大概没过雪梨块约1cm左右,因为等会煮的时候水会煮掉一点,最终成品应该是水面与雪梨块持平。

  2. 投入雪梨块后中火等水重新沸,先煮10分钟。然后转小火继续10分钟。

  3. 加入冰糖、杏仁粉。如果为了追求口感的话,还可以加一点奶粉(或者糯米粉、藕粉)。继续煮10分钟。

  4. 出锅前5分钟丢入干桂花煮一下。可以出锅开吃咯!

小贴士

ps:
1,如果有银耳的话我觉得也可以放进去~
2,如果为了追求口感的话,可以在放冰糖那个步骤加入一勺奶粉or一勺糯米粉or一勺藕粉,让整个成品变得更加软棉~
3,一定要用雪梨啊||||||||
4,冰糖不要放太多,要比一般我们做雪梨银耳的那个量少,因为在这个方子里加了蛮甜的杏仁粉~

雪梨桂花杏仁露的留言

关于雪梨桂花杏仁露的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
81 收藏

作者阿晓晓的其他菜谱