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卤猪蹄

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喵娘娘鸭的厨房  喵娘娘鸭
到处看来的菜谱整理在一起，方便随时查阅，谢谢原作者，若有侵权请联系我，抱歉

用料  

猪蹄 适量
生抽 适量
老抽 适量
香叶 1片
大葱 适量
生姜 适量
葱花 适量
红烧汁 适量
玫瑰腐乳 半块
啤酒 适量

卤猪蹄的做法  

  1. 猪蹄焯水放锅里，放葱姜和一片香叶

    卤猪蹄的做法 步骤1

  2. 李锦记秘制红烧汁

    卤猪蹄的做法 步骤2

  3. 老抽生抽（喜欢甜口的可以不放）

    卤猪蹄的做法 步骤3

  4. 半块红腐乳

    卤猪蹄的做法 步骤4

  5. 放啤酒没过食材，开锅后开盖多煮一会，挥发酒味，撇去浮沫

    卤猪蹄的做法 步骤5

  6. 火调到最小炖至少1个半小时

    卤猪蹄的做法 步骤6

  7. 大火收汁

    卤猪蹄的做法 步骤7

  8. 撒葱花，出锅

    卤猪蹄的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的卤猪蹄

 

卤猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2022-02-28 12:17:40
515 收藏
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卤猪蹄的答疑

  • 庚金女(下厨房)
    庚金女  2022-07-26  
    4 赞
    这不是小虎妈的视频吗

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