电饭煲玉米红烧猪蹄

简介

这种方法给懒人准备的!

用料  

半个猪蹄 两个
胡萝卜
玉米 1个
花生(可选) 一小撮
生姜
生抽
老抽
花椒
八角

电饭煲玉米红烧猪蹄的做法  

  1. 将一个猪蹄切成半个 放入冷水锅中,锅中加入3片生姜, 飞水煮出血水。

  2. 将飞水过得猪蹄放在自来水中冲凉,同时把浮沫冲干净

  3. 准备好玉米切两段,胡萝卜切段,花生少许,猪蹄放入电饭锅中

  4. 加入生抽两勺,老抽一勺,八角三颗,花椒少量,生姜三片再倒入少量五香粉提味,加水没过所有食材。

  5. 放入电饭锅内插电加热一个小时后,加入盐,再煮两个小时左右,猪蹄肉已有三分之二离骨。这时候的猪蹄最好吃

小贴士

今天做的时候加入了没吃完的黄飞鸿辣椒和花椒,味道更好。盐的量要大一些,因为能够让猪蹄更加入味,用电饭煲做几乎不用管它,只要调料放的要均衡。

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