豆瓣酱烧青椒土豆

简介

就是冰箱里还有俩青椒不知道要干嘛。。。乱做一通~发现还是比较下饭滴~于是很满足~~ :D

用料  

青椒 两个
土豆 一颗
猪肉 随意
豆瓣酱 两小勺
生抽 两小勺
两瓣

豆瓣酱烧青椒土豆的做法  

  1. 青椒洗净,用手掰成小块儿;土豆切丁;猪肉切成小片儿;蒜切碎一下就好,不用弄成蒜末。

  2. 用开水焯一下青椒跟土豆。(如果跟我一样没自信的话就先焯一下吧~)

  3. 锅里倒油烧热,放进去蒜爆香,加肉片;炒至肉片变色,加生抽炒一下,然后加豆瓣酱,中火炒一分钟。

  4. 把青椒跟土豆都倒进去,炒两分钟;倒一点儿热水(不用没过菜,能看见就行),盖上盖儿焖五分钟。(时间不很确定呃,汤汁少下来就可以关火了~)

  5. 尝尝汤够不够咸,不够可以加点儿盐。(俺么有加,因为觉得豆瓣酱的咸度已经够了~)

  6. 想放鸡精就放点点吧,然后就可以出锅啦~

小贴士

1. 俺的小勺大概4厘米长,3厘米宽~
2. 其实在想如果加点儿西红柿会不会更好一点嘞?起码视觉上会好点儿吧~~家里么有了的说。。。
3. 嘿嘿 我喜欢豆瓣酱~~ :D
4. 来补!!加茄子更好哟!!XD

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