压锅豆腐

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用料  

北豆腐
五花肉
树椒段
香其酱
排骨酱
盐 味素 鸡粉 老抽
韭菜末

压锅豆腐的做法  

  1. 豆腐大片

  2. 五花肉薄片

  3. 高压锅内放半手勺豆油,排骨酱。香其酱,葱花,盐,味素,鸡粉。半勺水,老抽,树椒。

  4. 把五花肉垫底,把大豆腐码在锅底,把汁均匀浇在豆腐上。

  5. 高压锅上火压5分钟,起锅把豆腐用铲子起出来码盘,撒上韭菜末。

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