番茄炒蛋

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用料  

番茄
鸡蛋

番茄炒蛋的做法  

  1. 番茄切斜块

  2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐打匀

  3. 热锅下油,倒入蛋液,大火翻炒,刚熟时铲起备用

  4. 热锅下油,倒入番茄,翻炒至出汁,加盐、糖

  5. 加入鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1、 鸡蛋需要油较多;
2、 加适量糖可中和番茄的酸味,口感更佳;
 

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