李氏下饭菜

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简介

喜欢酱味的朋友不错的下饭菜〜酱香扑鼻

用料  

李氏下饭菜的做法  

  1. 先把豆腐切条,入锅炸豆腐,根据自己喜好掌握火候,我喜欢火大的,中高火炸勒15分钟,出锅备用

  2. 炒鸡蛋,这就不多说了。出锅备用

  3. 豆角,辣尖椒,胡萝卜切小丁,葱姜蒜切好

    李氏下饭菜的做法 步骤3
  4. 倒入花生油,葱姜蒜炝锅,下豆角,胡萝卜翻炒5分钟左右(根据自己喜欢的口感掌握时间长短)出锅前放入尖椒翻炒,炒出辣椒香味后出锅备用

    李氏下饭菜的做法 步骤4
  5. 最后就是炒甜面酱勒,倒入少许油,葱花炝锅,倒入甜面酱,翻炒两下,倒入少许的水(不加水炒出的酱会黑)加入适量的盐,翻炒2分钟倒入备用的菜,炸豆腐条,炒鸡蛋,翻炒均匀,关火,加入点味精翻匀,出锅〜

小贴士

配料只是用的家理由的,菜什么的其实可以根据自己喜好随意搭配,炒酱的时候火候一定要掌握好,做过炸酱面跟京酱肉丝,酱爆鸭片的朋友应该都没问题〜

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