西葫芦煎饼

7.1 综合评分
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我们这儿的超市把西葫芦叫做“云南小瓜”,于是导致我一直没把“西葫芦”和“云南小瓜”这两名字画上等号o(╯□╰)o。。(我会告诉你这张照片是我趴地上拍的咩=。=)

用料  

西葫芦 一根
鸡蛋 一个
面粉
食用油
黑胡椒

西葫芦煎饼的做法  

  1. 将西葫芦洗净切成5mm左右的厚片,撒上盐腌渍一会儿。

  2. 将鸡蛋打碎,加少许盐。

  3. 将腌渍好的西葫芦片裹上面粉,之后蘸上蛋液。

  4. 平底锅加油烧热,将裹上面粉蛋液的西葫芦片两面煎熟。

  5. 装盘,撒上黑胡椒。完成!

小贴士

不加黑胡椒的话,也可以搭配其他酱汁。(*¯︶¯*)

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