南瓜馒头

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简介

之前做过黑芝麻馒头 麻麻说好吃 于是这次做了南瓜馒头 ~~第一次发菜谱

用料  

酵母
南瓜 一个
面粉 500克

南瓜馒头的做法  

  1. 把南瓜切好放在可以进微波炉的盒子里,大概7分钟就好,拿出来以后弄成南瓜泥下几勺糖

  2. 酵母用30度左右的温水化开放在一边,等几分钟再用【我也不知道为什么 是在网上看的教程】

  3. 在面粉中间挖个洞下糖,倒入酵母水,用筷子啥的使劲搅啊搅啊。然后把南瓜泥倒进去,继续搅啊搅啊,看样子可以适量下点水。因为南瓜泥里有水所以最好是先下南瓜泥再看需不需要再下水。

  4. 面团揉到表面不怎么湿就行,然后在上面放条湿毛巾,放到温暖的地方发酵。【我是放在微波炉里,因为怕温度不够,所以放了杯热水在旁边❀❀~】

  5. 一个半小时差不多就好了,面团发酵到一到两倍大,这时的面团很湿,要加面粉再揉,把空气揉出来,揉到面团不粘就行。

  6. 把面团分成一块一块,随便你怎么捏......然后再放10多分钟,最后就放进去蒸啦,下面的布要湿不然会粘底。大火十五分钟左右,关火让它再闷会,3分钟后打开,就是见证奇迹的时刻啦~……o(<(≧▽≦o)

小贴士

糖下多了比下少了好,大胆的下吧!发酵大概是最关键的,第一次发酵一个半小时到两个小时,不过温度不同时间也不同,你看面团发到容器边上就差不多了。当然容器要足够大。把面团分好以后让它再放十多分钟,二次发酵。还有就是面团之间要有距离,整好以后会变大。因为没有手机,所以木有步骤图.....第一次失败也没关系,我第一次就做得很难吃。❀……❀ 撒花!<(= ̄▽ ̄=)>o∠※ PAN!=.:*:'☆.:*:'★':*

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