快速烫面饼

8.9 综合评分
10 人做过这道菜

用料  

面粉 500克
开水 适量
2克

快速烫面饼的做法  

  1. 面粉里加盐,边倒开水边用筷子搅拌,拌到盆底没有多少干面粉就可以不用加水了(面不烫了再上手揉,面太粘手就加一点面粉)

    快速烫面饼的做法 步骤1
  2. 揉成光滑的软面团盖上保鲜膜醒十五分钟

    快速烫面饼的做法 步骤2
  3. 醒好切成面剂子,我这分了8个

    快速烫面饼的做法 步骤3
  4. 擀成三四毫米厚

    快速烫面饼的做法 步骤4
  5. 平底锅小火刷薄薄一层油

    快速烫面饼的做法 步骤5
  6. 放饼烙到表面鼓包翻面,两面金黄就熟了

    快速烫面饼的做法 步骤6
  7. 饼厚饼薄都好吃,薄的可以卷合菜吃!

    快速烫面饼的做法 步骤7

小贴士

早餐一盘饼搭配紫菜鸡蛋汤

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该菜谱发布于 2022-02-13 21:44:24
5257 收藏


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快速烫面饼的答疑

  • Betty625-  2022-04-16  
    8
    直接擀就起包吗?
    作者回复 2022-04-16  
    是滴
  • 安_0904  2022-05-07  
    3
    您好,请问饼凉后是软的还是硬的?
    作者回复 2022-05-07  
    只要盖盖子就不硬
  • 燚夏2020  2022-05-30  
    0
    起层吗?
    作者回复 2022-05-30  
    空心的
  • 朴素的妖精  2022-05-30  
    0
    请问煎的时候需要盖锅盖不
    作者回复 2022-05-30  
    不用啊
  • unique小确幸  2022-05-15  
    0
    我严格按照方子做了饼,但是吃起来韧的很,也不软,咬的腮帮子疼,是哪里出错了呢
    作者回复 2022-05-15  
    水少了,面要特别柔软
  • Vickiya  2022-05-14  
    0
    为啥我做的就很硬
    作者回复 2022-05-14  
    是开水吗?
  • 旅行家_isxl  2022-05-07  
    0
    不用再加调料什么的吗?只加盐味道会不会有点单调呀?
    作者回复 2022-05-07  
    就是饼香味道,需要搭配汤或者菜吃的,还可以擀的薄点卷合菜吃呢
  • 盐水盐  2022-05-03  
    0
    请问能烙好后冷冻保存吗?
    作者回复 2022-05-03  
    那样口感会差一些,如果实在没时间就试一下,吃时候蒸一下

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