千丝黑椒芥香牛柳

用料  

土豆
牛柳
黑椒
芥末汁
全蛋液
玉米粉

千丝黑椒芥香牛柳的做法  

  1. 土豆切细丝,加盐拌匀,放入平底锅煎至两面金黄;

    千丝黑椒芥香牛柳的做法 步骤1
  2. 牛柳切片加入盐、2/3全蛋液抓匀,再加入少许玉米粉,过油后备用;

    千丝黑椒芥香牛柳的做法 步骤2
  3. 另起锅调制黑椒汁,待收汁后放入过油的牛柳;

    千丝黑椒芥香牛柳的做法 步骤3
  4. 离火调入芥末汁即可。

    千丝黑椒芥香牛柳的做法 步骤4

小贴士

一定要离火后调入芥末,不然加热后味道会变淡。

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