番茄海带汤

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简介

跟朋友说  我就是控制不住晚上的疯狂的食欲  朋友告诉说吃海带  用番茄一块儿煮汤  顶饱好吃又健康  油盐都无需加  多好  而且吃素要每天吃点儿海带海藻什么的哟  补充B12

用料  

番茄海带汤的做法  

  1. 我买的菜场里带盐的海带一整片,洗净表面的盐,用温水浸泡,如果赶着吃,就稍微浸泡下,但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带,并且换一到两次的水。

  2. 浸泡完的海带捞出切成片,大片一点儿没关系,可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌,哈哈。嫌累的可以切细点儿。备用。

  3. 番茄洗净,备用。

  4. 锅中倒水,放入番茄,水量没过番茄即可。稍煮一会儿,将番茄捞出,去皮。切成块。

  5. 换一锅水,将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾,将海带倒入,继续煮。

  6. 煮5分钟左右,加白醋和料酒调味,即可食用。

小贴士

如果使用干海带,请务必浸泡6个小时左右,因为海带中含有砷,一定要洗干净,海带经水浸泡以后,砷和砷化物溶解在水中,含砷量会大大减少。浸泡时水要多些,如果浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。
另外,白醋和料酒是我自己乱加的,因为我口味偏酸,所以又加了醋,如果不是特别爱吃酸的人,可以什么都不用加,番茄的加入,整个汤都是酸酸的,非常好喝。

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