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なめ茸のとろろそば
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人做过这道菜
日文とろろ就是山药泥，天开始转凉了，做碗热的山药泥荞麦面，即暖胃又助消化。
自制なめ茸请参阅：https://www.xiachufang.com/recipe/1066107/
自制なめ茸请参阅：https://www.xiachufang.com/recipe/1066107/
用料
なめ茸のとろろそば的做法
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加入适量的つゆ用热开水稀释（面汤量约1又1/4杯）；
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荞麦面用开水煮4～6分钟，捞出放入碗内，注入面汤；
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山药去皮磨成泥，加在荞麦面的中间，再加入なめ茸和葱花即可。
