なめ茸のとろろそば

简介

日文とろろ就是山药泥,天开始转凉了,做碗热的山药泥荞麦面,即暖胃又助消化。

用料  

(干)荞麦面 1束
山药 50g
なめ茸 1大匙
葱花 适量
つゆ 适量

なめ茸のとろろそば的做法  

  1. 加入适量的つゆ用热开水稀释(面汤量约1又1/4杯)

  2. 荞麦面用开水煮4~6分钟,捞出放入碗内,注入面汤

  3. 山药去皮磨成泥,加在荞麦面的中间,再加入なめ茸和葱花即可

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