冬奥冰墩墩雪容融汤圆
8.4
综合评分
58
人做过这道菜
燕舞莺霏
一墩难求，一融也难求🤣
让我们一起用美食为冬奥加油💪
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用料
冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法
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糯米粉、木薯淀粉和细砂糖混合，加入110克80度以上的热水，基本混合成团，再加入玉米油（黄油、猪油均可）。
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揉成光滑且有延展性的面团。揉好的面团分成两份，盖上保鲜膜备用。一份做冰墩墩，另一份做雪容融。
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先做雪容融。
取10克面团加入南瓜粉，揉成黄色面团，再取5克面团加入竹炭粉，揉成黑色面团，取10克面团，保持白色，剩余的面团加入红曲粉，揉成红色面团。
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用15克红面团，包裹15克馅料
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收口捏紧滚圆，用刮板压出竖条灯笼纹路。
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黄面团搓细条，镶嵌在竖条细缝里。
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搓5粒白色小面团排在一起
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用手指按扁。
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再搓4粒，排在一起，压扁，贴在头顶上。
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黄面团装饰头顶，黑面团做成眼睛，点上腮红。
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雪容融就做好了。
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再来做冰墩墩。
分各取2克白面团，加入果蔬粉或食用色素揉成蓝色，红色和黄色面团。取20克加入竹炭粉揉成黑色面团，剩余的保持白色。
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用15克白面团包入15克馅
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收口捏紧，滚圆。白面团擀薄片，压出直径3厘米左右的圆形，沾水輔助贴上。
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黑面团擀薄，用模具压出橢圆形，做成眼睛。
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再做出鼻子和嘴巴。
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取一点蓝、红、黄面团搓成细条排列在一起
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扭成麻花
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搓长，围在脸部周围。
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最后用黑面团做出耳朵。
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全部做好
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可蒸可煮
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好看又好吃。
