简易版麻婆豆腐

简介

简单版的麻婆豆腐,味道确是同样的好吃噢!懒得剁肉末的时候这么做出来也可以吃到美味!方子参考万能的拉布的方子!谢谢~

用料  

简易版麻婆豆腐的做法  

  1. 嫩豆腐小心切成小块。

  2. 取一个大碗里面加开水和适量盐,调匀后放入嫩豆腐浸泡3分钟后沥干水分。

  3. 锅中热油、加入豆瓣酱、辣椒面、花椒和蒜末爆香。

  4. 然后加入一大碗清水和浓汤宝一小块,再加入盐和生抽调味。

  5. 煮开之后加入沥干水的豆腐块。

  6. 煮3分钟后,分两次加入用一点点清水调匀的生粉。

  7. 锅中的水变成糊糊状后,出锅。撒上花椒粉和葱花~

小贴士

1、用嫩豆腐做出来超级好吃的噢!我以前用老豆腐做过,不好吃,而且不入味。
2、一定一定一定要用郫县豆瓣。不然真心不是麻婆豆腐了==
3、豆腐块容易碎,尽量就用饭铲吧嗒一下就好,不用太用力了。
4、花椒和辣椒面的用料按自己喜好来就行~
5、需要原版拉布菜谱的见这里!!!等我以后家里有肉末了一定尝试!!!http://www.xiachufang.com/recipe/1046317/

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