很早很早很早就想次的抹茶蜜豆卷终于动手做了,拖延症晚期真是够了(._.) 【为嘛总是切不出蛋糕店那种干净利落的切面好蓝过】 #晚餐•2014年10月17日#
2014-10-17
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「抹茶蜜豆卷」 懒得打奶油……果然好丑呀Σ( ° △ °)︴ 不过这次比较之前的进步是卷起来的时候没有丝毫开裂,就是刀工太渣了……是不是要换个给力的刀才行呢! #佳佳厨房#
2013-06-18
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终于有一次把蛋糕体做得松软湿润了!我没用黄油用的是沙拉油,面糊还过滤了一次,口感更好,烤的时候用了水浴法~不知道是不是190温度太高表面有点开裂,撕烘焙纸要很小心,因为蛋糕体太软了~ #午餐•2014年6月12日#
2014-06-12
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这次是真的好抹茶 黄油换成了菜籽油 三个蛋 其他都按比例减少了 蛋黄糊有些稠 加了10g的水 打蛋清用了不到两分钟 190 烤了近16分钟 #晚餐•2015年5月20日#
2015-05-20
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