虾仁洗净,一小勺酱油,一小勺料酒,一小勺生粉,细姜丝,已经少量可达怡烧烤风味粉,抓匀腌制20分钟
番茄洗净切块,豆腐切块,待用
油热后,下虾仁滑炒至稍稍变色,捞出;余油炒一下豆腐和番茄,一勺豆瓣酱,再倒入虾仁一起翻炒片刻
加少量热水(以到食材一半即可),中小火煮10分钟,加盐调味即可
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