豆腐虾仁番茄煲

简介

哎,完全即兴的一道菜,冰箱里有什么就都丢进锅了。

用料  

虾仁
豆腐
番茄
料酒
生抽
生粉
可达怡烧烤风味粉
“六月香”豆瓣酱

豆腐虾仁番茄煲的做法  

  1. 虾仁洗净,一小勺酱油,一小勺料酒,一小勺生粉,细姜丝,已经少量可达怡烧烤风味粉,抓匀腌制20分钟

  2. 番茄洗净切块,豆腐切块,待用

  3. 油热后,下虾仁滑炒至稍稍变色,捞出;余油炒一下豆腐和番茄,一勺豆瓣酱,再倒入虾仁一起翻炒片刻

  4. 加少量热水(以到食材一半即可),中小火煮10分钟,加盐调味即可

小贴士

A.虾仁滑炒片刻就行,时间长了就不弹滑了~
B.豆瓣酱是我即兴随便加的,其实不加,清清淡淡也是很好的,汤水肯定也可以喝,而且营养丰富。

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